L'unione tra tradizione e innovazione per riscoprire le origini
del gusto
Qualità delle materie prime e valorizzazione della tradizione sono i valori che ci contraddistinguono e che vogliamo servirti a tavola, per farti vivere le emozioni dei ricordi.
Il nostro
Nel nostro menù troverai i profumi e i sapori di un tempo rivisti e interpretati in chiave moderna, per palati esigenti, ma che allo stesso tempo non vogliono perdere il gusto della genuinità. Ogni giorno sperimentiamo nuovi piatti e nuove tecniche di preparazione accompagnati dal susseguirsi delle stagioni e dei diversi prodotti che la natura ci regala.
MenùAbbinamenti suggestivi
fatti con vini che valorizzano
le tradizioni locali
La nostra carta dei vini offre prodotti provenineti da tutt'Italia e anche da qualche vicino oltre confine.
La scelta è focalizzata sull'origine del prodotto e poi su tutta la filiera di produzione, andando a preferire cantine che vinificano in purezza valorizzando i vitigni autoctoni e rappresentativi delle qualità dei diversi territori.
Per l'aperitivo o il dopocena proposte insolite e stuzzicanti
I nostri Spirits sono scelti con attenzione:
i liquori artigianali sostituiscono quelli più commerciali. Li proponiamo da soli o mixati per un aperitivo che prepari il palato per la nostra cena o un drink di fine pasto che ti accompagni nella tua serata.
I Formaggi
Caseificio artigiano Zanchetta è una lunga storia di passione e competenza. Tutto inizia nel lontano 1946 quando Aurelio, di ritorno dalla …
60 anni di tradizione in un boccone
Tradizione, cultura contadina e rispetto per la terra. A Treviso, da oltre 50 anni la famiglia Michielan, di generazione in generazione, porta avanti il …
Tra tradizione e innovazione nasce Origine-La Casa del Campanaro
Alvise, Nicola e Mauro, i tre titolari, raccontano com'è nata l'idea e cosa rappresenta per loro Origine-La Casa del Campanaro. I tre ragazzi …